酒水营销策划如何打造销量单品？
1.自销力法则
超级单品的畅销，首先源于产品本身的“自销力”。所谓自销力，就是产品本身的沟通说服能力，在不做大规模宣传和促销推广前提下，依靠产品自身的内外在魅力吸引消费者、产生重复购买和口碑传播。产品自销力的塑造，核心是性价比，能让消费者在合理支出下满足心理和生理两方面的饮酒需求。这方面更典型的莫过于牛栏山陈酿，没有华丽的包装，没有繁复的促销，仅靠产品的内在品质“静悄悄”的征服消费者，这就是自销力。
2.大区域适应性法则
超级单品的大规模上量，必须有广度的市场半径作为支撑，起码要在3个以上的省级市场形成畅销，这就需要广泛的区域适应性。超级单品的本质是发掘并充分放大某一细分市场，而在企业实施板块化甚至全国化市场开发时，受资源和能力所限，一个明智的做法是以人群和消费动机为边界划定细分市场，以相对标准化的产品作为尖刀实施突破，这个尖刀产品一旦对路，就具备成为超级单品的潜质。要解决大区域适应性的问题，采取品类化占位是一个有效的策略，基于消费者心智机会，塑造差异化的属性概念定位，更容易唤起顾客的特定购买动机，避免同质化陷阱带来的重资产式营销运作，以相对的低沉本实现市场的广域扩张。
3.强力聚焦法则
超级单品对企业来讲是名副其实的明星产品，理所当然应聚焦资源和精力重点维护运作，但是当其成为“明星”之前，企业同样应该具备聚焦的意识和动作。要想培育大单品，就必须建立以细分市场划分为前提、集中优势资源于尖刀产品的聚焦思想，一系列成功案例证明，聚力核心单品(或品系)实施强势突围，才是行之有效的市场策略。
4.渠道活力营造法则
一支产品形成畅销，是因为打动了消费者，若要形成长销，则必须建立持续活跃的渠道动力。一方面，从渠道模式、渠道利益的设计上，要充分结合产品特性和市场基础做好“顶层设计”，另一方面，是加强对渠道成员的硬性、软性管控，强化厂家和核心渠道成员的垂直关系，通过服务来保持合作黏性等。
5.迭代升级法则
任何产品都存在生命周期，超级单品也不例外，作为企业的销量支柱，产品一旦进入衰退期，将会对市场根基产生根本性的动摇。因此，超级单品运作的第五个法则，就是要掌握好产品的迭代升级管理，尤其在产品进入旺销阶段后，应提前储备、导入替代性产品。
